zanimivo

Kaj pravzaprav počne z avtomatskim avtomatom 500 $?

Če ste ljubitelj samohladnega ledu, znanega tudi kot "Sonic led" ali "ta dober led", potem imam za vas kar nekaj vznemirljivih novic. Zahvaljujoč briljantnim umom na FirstBuild-u lahko zdaj na nekaterih dobite zobe, ne da bi morali zapustiti svoj zelo prijeten dom. Vrhunski proizvajalec ledu se imenuje The Opal in je precej eleganten.

Če še nikoli niste imeli samoledega ledu in ne dojamete vsega, kar se muči, je privlačnost samoledega ledu v njegovi majhnosti, mehki, hrustljavi teksturi in sposobnosti "absorbiranja okusa". Ima resno, skoraj kultno sledenje, navdušenci pa trdijo, da je skoraj vsaka pijača boljša. V hipu bomo prišli do vse burne (in ne-boozy) tekoče zabave, ampak najprej se pogovorimo s specifikacijami.

Deets

Opal ima eno nalogo: narediti tako dober led in to delo opravi precej dobro. Ima eno stikalo, ki preklopi med nastavitvami čiščenja in ledu in en gumb. Ta gumb ne samo da vklopi in izklopi stroj, ampak ima tudi indikatorsko luč, ki vam sporoča, ali Opal dela led, skozi čistilni cikel ali če potrebujete napolnitev H2O.

Na očeh je enostaven in enostaven za uporabo. Nastavitev stvari - od razstavljanja do prve, slavne, zamrznjene pelete - je trajala nekaj več kot eno uro. Vem, da imate verjetno veliko drugih vprašanj, zato jih bom postavil za vas:

  • Koliko stane? Veliko. Opal Nugget Ice Maker stane 499 dolarjev, kar je na višjem nivoju gospodinjskih aparatov. (To je več kot kombinirani stojalo za mešalnike Kitchenaid in natančni štedilnik Anova, da bi to uvrstili med "domišljijske kuhinjske igrače.")
  • Koliko tehta? Opal tehta 44 kilogramov.
  • Koliko prostora zavzame? Opal je širok 10, 5, globok 15, 5 in visok 17, 25 palca. Nimam ravno velike kuhinje, vendar sem lahko našel prostor zanj na vrhu vgrajene.
  • Koliko hrupa oddaja? Dober zalogaj. Običajno gre za nežen zvijač, včasih pa me zbudi močnejši, močnejši hrup, ki me zbudi, ker živim v studijskem stanovanju, brez fizične ločitve med spalnico in mojo kuhinjo.

  • Koliko dobrega ledu naredi in koliko časa traja, da naredimo toliko ledu? Ko enkrat začne Opal, traja približno 15 minut, da ustvari prvo samorogo. Od tam naredi kilogram ledu na uro in lahko zadrži 3 kilograme naenkrat. Ko se napolni, se bo sam izklopil, dokler ne vzamete zajemalke ali dveh, nato pa se bo vrnil v pravi led.
  • Koliko lahko naredite na dan? To bi verjetno lahko ekstrapolirali sami iz zgornjih informacij, toda Opal lahko v 24 urah naredi 24 kilogramov ledu.
  • Je led natanko podoben Sonic ledu? Ti naggetji so nekoliko daljši od ledu, ki ga boste dobili od Sonic - nimam Sonic v bližini, da bi vam prikazal vizualno ob strani, vendar bi ocenil, da so Opaljevi samopriložniki približno 30% daljši kot Sončne nuge. Vendar so prav tako zabavno žvečiti.
  • Ali ohranja led zamrznjen? Če se ledi v vedru, se bo led počasi stopil nazaj v rezervoar in ta staljena voda postane svež samoleten led.
  • Kako pogosto morate čistiti? Za najboljši degustacijski led morate Opal očistiti enkrat na teden. Po mojih tipičnih potekih sem skozi enomesečno bivanje v svojem domu opravila samo enkrat splakovalnega cikla. Mislim, da je led še vedno v redu. (Ne bodi kot jaz.)
  • Ali ga lahko priključite na vodovod? Ne, gre za samostojno enoto in rezervoar morate napolniti z roko.

V redu, zdaj, ko smo se znebili vseh dolgočasnih podrobnosti, se pogovorimo o nekaterih pijačah.

Koktajli

Nugget led ni pravi led za vsak koktajl, vendar deluje dobro v številnih pijačah. Pijače, ki se najbolje igrajo s samoniklim ledom, so tiste, ki se lahko nekoliko popravijo ali izboljšajo z redčenjem. (Vse kar je sadnega je takojšen zmagovalec.) Izogibajte se pijačam, ki jih običajno postrežete (npr. Brez ledu v kozarcu) - kot Manhattanci in martini - in vsemu, kar je že precej razredčeno, na primer špricerji ali aperitivi s sodo vodo. Kot pri vsem, pa se tudi tu igrajo osebne želje. Čeprav se nekaterim to zdi grozljivo - in kršim svoje pravilo - menim, da bi bil Negroni zaradi tovrstnega ledu v poletnih mesecih naravnost čudovit.

Kar zadeva zabavo, ta stvar močno poenostavi domačo koktajl, še posebej, če ste ljubitelj zdrobljenih ledenih koktajlov. Ne samo, da samorogi led naredijo super lepe napitke, ampak vam prihrani težave, da se nerede zajedate s pušico, saj ustvari veliko bolj enoten kos ledu kot vse, kar bi lahko zmečkali sami. Ni idealen kandidat za stresanje ali mešanje - saj bi njegova majhnost povzročila, da se vse prehitro razredči - vendar je to tako veliko za pripravo koktajlov ravno v kozarcu. Samo vlijete svoje sestavine, dodajte svoj led, počakajte, da se meša, in popolno razredčen in ohlajen napitek ste pripravljeni za uživanje. Imam srečo, da živim v mestecu, ki je gosto poseljeno z odličnimi barmani in me je uspelo prepričati mojster koktajlov in ljubitelj ledu Nicolas Flower iz Teardrop Lounge, da mi je pomagal izmisliti tri fantastične koktajle, ki jih bom delil z vami.

Najbolj osvežujoča meta Julep

Sestavine:

  • 2 1/4 unče burbona
  • 1 čajna žlička preprostega sirupa
  • 12 ali več listov mete.

V skodelico julep dodajte metine liste in preprost sirup ter rahlo pritisnite z blatnikom. Dodajte burbon in prodnat led. Vse skupaj dobro premešajte, zalijte z več ledu in okrasite s svojo najlepšo metino vejico.

Popolno ne preveč sladka Pina Colada

Sestavine:

  • 1 unča starejši rum in 1 unča lahkega ruma, ali dobesedno 2 unče poljubnega ruma.
  • 3/4 unč svežega soka limete
  • Ananasov sok 1 1/2 unče (sok za svoj kredit za doplačilo)
  • 1 1/2 oz mešanice Coco Lopez in kokosove oreščke (Če vam je všeč res sladka pina colada, lahko izpustite kremo iz kokosove oreščke in uporabite naravnost Coco Lopez; všeč mi je približno dva dela Coco Lopez na en del smetane kokosa. )

Vse skupaj nalijte v kozarec z nekaj prodnatega ledu, ga premešajte in na vrhu položite več prodnatega ledu. Okrasite z ananasovim klinčkom ali s čim drugim vas osrečuje. Daj vanjo jebeni dežnik. (Zadnja dva stavka sta nerevidirana navodila g. Flowerja.)

Zelo lepa ropotulja

Sestavine:

  • 2 unci gina
  • 3/4 unče svežega limoninega soka
  • 3/4 unče preprostega sirupa
  • 3-4 robide.

Prvim trem sestavinam dodajte en kozarec, v drug kozarec zmešajte robide. Nekaj ​​koktajla nalijte v kozarec z robidami in ga premešajte z žličko (res bo katera koli dolga žlica). Mešanico iz robid nalijemo v visok kozarec, obložimo s prodnatim ledom, da napolnimo 3/4 kozarca. Preostanek koktajla prelijemo po ledu in dolijemo z več ledu. Okrasite z robidnico.

Brez koktajlov

Etanol ni edina tekočina, ki ima koristi od čudovitih zamrznjenih kroglic vode. Visok kozarec mehiškega koksa je lepo ohlajen in osvežilen nad nugami, in ko končate s sodo, imate kozarec nežno hrustljavih kroglic z okusom cola. Enako velja za ledeno kavo in čaj, še posebej kremne, slajše možnosti, kot so ledeni moki ali tajski ledeni čaj. Limonada je dobra izbira ali pa si oglejte stran iz Sonic knjige in naredite češnjevo apnenico. Iskreno povedano, ohlajevanje češnjevega apada je najvišji namen ledinovega ledu.

Od tega, ali vse to upravičuje ceno, je vse odvisno. Če doma ne pijete veliko, se ne zabavate in ne marate žvečiti mehkih kroglic ledu, to očitno ni pripomoček za vas - saj gre za 500 $ za izdelavo ledu. Vozil sem avtomobile, ki stanejo manj od tega. Če pa ste zelo uživali v koktajlih z zdrobljenim ledom, obožujete zabavo in ste obsedeni s tem dobrim ledom, bi bil Opal najbrž na seznamu želja "sanjske kuhinje".