koristni članki

Kako do Zero-Waste trgovina z živili

Z rastjo trgovin z živili brez odpadkov je zdaj lažje kot kdaj koli prej zmanjšati vpliv na okolje pri nakupovanju hrane. Toda kaj točno "nič odpadkov", vprašate?

Preprosto povedano, gre za ustvarjanje manj stranskih proizvodov (ni nujno nič - to je samo cilj). Pomislite na vse tiste plastične vrečke, vso tisto embalažo, ki jo končate na koncu nakupovalnega potovanja, in jo neizogibno vržete ven ali reciklirajte. To poskušajo zmanjšati zagovorniki nič odpadkov.

Toda ali lahko trgovino z živili, ki ne smete zapravljati, porabite v priljubljenih trgovinah, kot so Whole Foods? Ja! Čeprav bi ga poimenovali odpadki z ničlo (včasih v trgovinah ne moreš odpustiti koščkov plastike ali papirja).

Z zavezo, da boste zmanjšali svoj vpliv, lahko pomagate zmanjšati zabojnike in embalažo, ki predstavljajo približno 23 odstotkov vseh odpadkov na odlagališčih v ZDA. Tukaj je vse, kar morate vedeti o ničelnih odpadkih in kako zmanjšati svoj lastni vpliv med nakupovanjem živil. .

Upoštevajte svojo porabo

Preden začnete iskati, razmislite o lastni navadi porabe in nakupu - nič odpadkov ni predlog, ki ustreza vsem.

"Prvo, kar morate storiti, je samo, da pogledate svojo vrečko za smeti, " je po telefonu povedala Katherina Bogatireva, lastnica Precycle, prodajalne brez odpadkov v Brooklynu. "To je edini način, da vemo, kaj se izogibati in kaj nadomestiti. To je individualna stvar. Rešitev ni v tem, da se nekega dne zbudim in si rečem: "Odpadla bom brez odpadkov", da bom vrgla vse, kar imam ven, in ga zamenjala z inox ali steklenimi posodami. To ni najbolje storiti, pravzaprav je ravno nasprotno. "

Namesto tega preprosto razumejte, kje ste najbolj zapravljivi. Na primer, če imate po nakupovalnem potovanju veliko plastike, je nakupovanje brez odpadkov tisto, kjer lahko pomagate pri izravnavi, tako da ponovno uporabite plastične vrečke ali embalažo ali kupite nezaprte izdelke čim pogosteje.

Nakup v razsutem stanju

Ena ključnih sestavnih delov nakupa brez odpadkov je nakup v razsutem stanju. Ne, to ne pomeni, da kupujete toliko toaletnega papirja, da bo po vaših omaricah in garaži. To pomeni, da kupujete hrano, ki se običajno prodaja v zabojčkih za zajemanje, brez embalaže. Trgovine Whole Foods imajo celotne hodnike, namenjene zabojnikom v razsutem stanju, nekatere prodajalne pa se v celoti posvetijo nakupovanju v velikih količinah (poiščite spletno iskanje bližnjih trgovin na debelo ali pa se posvetujte z Zero Waste Nerd ali Litterless).

Potrebščine, kot so sladkor, kis, oreški, riž, granola in oves, najdete v velikih oddelkih. V ljubiteljskih trgovinah so lahko tudi večjih vrst mila, začimb ali hrane za hišne živali. Kako to pomaga zmanjšati vaš vpliv? Zmanjšate veliko embalaže, ki bi jo sicer uporabila trgovina (in poleg tega lahko izberete točno želeno količino izdelka, ne da bi hrana šla slabo, ker je ne bi mogli dokončati).

Prinesite svoje posode

V idealnem primeru je smisel ničelnih odpadkov ponovna uporaba, kadar koli je to mogoče, kar pomeni, da prinesete svoje posode za zbiranje hrane. Da, v večino trgovin lahko prinesete svoje steklene ali plastične posode - če se želite prepričati, obiščite katero koli trgovino z zdravo hrano ali celotno hrano.

Poiščite uslužbenca, ki bo pretehtal vaše zabojnike, preden vanj kaj odložite, da boste lahko plačali pravi znesek. (Če ste zaskrbljeni, bo to nerodno, obvestite jih, da poskušate zmanjšati porabo plastike! In če pogosto nakupujete v trgovini, se bodo navadili na vaše zahteve po nekaj obiskih). Stekleni zidani kozarci so varna stava, kot tudi platnene vrečke za izdelke in sadje, kot priporoča Wild Minimalist.

Nakupovanje sira, kruha, mesa? Osebi za pultom priskrbite svoj zabojnik. V primeru sira vam bodo morda zagotovili klin brez celofana. Veliko pekarskih oddelkov trgovin z živili ima tudi zadaj nesoljen kruh.

In seveda, s seboj prinesite torbo za večkratno uporabo, da jo vse nosite. V avtomobilu ali nahrbtniku hranite dodatno torbo, da ne boste nikoli brez.

Obiščite trge kmetov

Če vse drugo odpove, lahko številne učinke zmanjšujete izven priljubljenih trgovin z živili. Bogatireva je priporočila trge kmetov, ki omogočajo nakup in podporo lokalnim kmetom in pogosto dovoljujejo nakup izdelkov brez nepotrebne embalaže.

Če pa v vaši trgovini ni na voljo razsutih izdelkov, kupite največje možne pakete za stvari, ki niso pokvarljive, je dodala - pomislite na riž ali granolo ali nekaj, kar jeste pogosto. Zmanjšali boste embalažo in se prihranili pred nekaj potovanji v trgovino.

Če želite biti še bolj resni glede zmanjšanja učinka, poskusite kompostirati z našim priročnim vodnikom. In če se vam to zdi malce ambiciozno, naredite naslednjo najboljšo stvar in v spletu poiščite bližnje mesto za opustitev komposta.