zanimivo

Kako narediti svojo lastno omako Big Mac

McDonald’s Big Mac omaka je ena najbolj ikoničnih začimb naokoli, vendar ni razloga, da bi jo morali omejevati na McDonald's paštete, čeprav so »vse goveje«. Čeprav je uradni »puščen recept« dolg seznam olj, koruze sirup, stabilizatorji, emulgatorji, arome in konzervansi - kot je večina omak za množično proizvodnjo - lahko s skupnimi sestavinami naredite nekaj povsem podobnega (in enako ikoničnega).

Osebno nisem bil nikoli preveč radoveden nad McDonaldsovo "posebno" omako, saj sem vedno domneval, da gre za preliv Thousand Island. Prav tako nisem ravno prepričan, zakaj bi človek moral pripraviti to omako doma, ker - za razliko od nekaterih Disneyjevih filmov, ki jih je navdihnila secuanska omaka iz Disneyja - ta Mac (omaka) nikoli ni odšel.

A ker je to internet, je podjetna blogerka po imenu Kelly Brinker ustvarila recept, ki je očitno blizu resnici. (Ni ravno Tisoč otok, vendar je.) Da bi preveril verodostojnost te trditve, sem naredil serijo in pokušal. Kelly za pripravo omake uporablja:

  • 1/2 skodelice majoneze
  • 4 čajne žličke sladkega vložene kumine
  • 1 čajna žlička belega kisa
  • 1/8 čajne žličke soli

  • 2 žlici francoskega preliva
  • 1 žlica drobno mlete bele čebule

  • 1 čajna žlička sladkorja

Vse te fine sestavine sem odvrgel v posodo, premešal in postavil v hladilnik čez noč, da so se vsi okusi stopili.

Po potrebnem zadrževanju v hladilniku sem omako odstranil za vizualni pregled, in moram priznati, da je bil videti delček in je imel poseben okus, edina resnična razlika je, da v McDonaldsovi različici ni prave čebule, ampak ne Ne vem, da bi bilo to za vsakogar prekinjeno. Tako da, to je klon A + McDonald's Big Mac omake. To je odlična novica za vse, ki želijo narediti svoje velike mačeve, ali za tiste ljudi, ki želijo v svojo kuhanje doma vključiti malenkost tistega, kar sem - ne morem verjeti - to je - tehnično - hrana - McDonald's. Kljub vsemu resno, je precej dobro, svoje bom dal na veliko burgerjev.