koristni članki

Kako skuhati testenine, ne da bi jih najprej skuhali

Kadar je vreme zunaj strašno, ni nič bolj razveseljivo kot velika količina paradižnikovih, sirovih, pečenih testenin. Morda mislite, da je za to potrebno umazati veliko jedi - lonec za vrenje, lonec za pripravo omake in nato pekač -, vendar to ni res. Vse, kar morate storiti, je, da počasi pražite svoje testenine (v eni sami posodi) v kopeli mleka.

Ja, vem, kaj sem rekel, in vem, da imate vprašanja. Ker voda ne doda bogastva, ki ga ima mleko. Ne bo. Namesto tega bodo suhe testenine absorbirale vlago, mleka pa se bo združila s konzerviranim paradižnikom in sirom (ki je, da, tudi mlečen), da ustvari super bogato, a še vedno paradižnikovo omako. Razen testenin in mleka boste potrebovali cele, olupljene paradižnike, približno 12 unč kuhanega mesa (lahko uporabite celo ta namaz s feferoni, vendar se stvari lahko nekoliko zmastijo), kup sira in poljubne začimbe. Ni fajn, ampak tolaži, kot lahko le kup sirastih ogljikovih hidratov.

Enostavna pečena testenina

Sestavine:

  • 8 unč posušenih cevastih testenin, kot sta ziti ali penne
  • 1 28 unč olupljenega paradižnika
  • 10 unč kuhane klobase, začinjene mlete govedine ali katere koli druge vrste beljakovin, ki bi jih radi metali tja
  • 2 skodelici narezane mocarele
  • 2 skodelici polnomastnega mleka
  • 1 čajna žlička granuliranega česna
  • 1 čajna žlička košer soli
  • Rdeča paprika kosmiči po okusu
  • 1 skodelica narezanega parmezana
  • Svežo baziliko (neobvezno), narezano na trakove

Testenine dodajte v veliko ponev z ponvico (vsaj 9x9) in odprite pločevinko paradižnika. Par čistilnih kuhinjskih škarj prilepite neposredno navzdol v pločevinko in jo pocrkajte, obrezujte, dokler ne dobite pločevine sesekljanega paradižnika. Testeninam dodamo paradižnik in njihov sok ter premešamo. Dodamo meso, sir, mleko in začimbe ter premešamo, da se vse testenine potopijo pod mleko. Tesno pokrijemo z dvema listoma aluminijaste folije in pečemo pri 400 ℉ eno uro. Odkrijemo, premažemo s parmezanom in vrnemo v pečico, dokler se vrh ne porjavi in ​​robovi ne porumenijo. Pustite počivati ​​vsaj 15 minut, da se vse skupaj nekoliko strdi, nato pa dolijte svežo baziliko in se ogrejte od znotraj navzven.

Kuhinja Grown-Up Dobrodošli v kuhinji Grown-Up, Skillet, ki je zasnovana tako, da odgovori na vaša najosnovnejša kulinarična vprašanja in zapolni morebitne vrzeli, ki utegnejo manjkati v šoli domačih kuharjev.