koristni članki

Meritve za pretvorbo navadnih polnih začimb v tla

Nakup celih začimb namesto predhodno mletih pomeni, da imajo daljši rok trajanja in močnejši okus. Toda to pomeni tudi, da morate mletje opraviti sami. Te meritve olajšajo pretvorbo vaših začimb v toliko, kolikor jih potrebujete, ko jih mletite. S temi meritvami pretvorite svoje mlete začimbe v celotne količine začimb.

Če naribate velike začimbe, kot je muškatni orešček, jih je težko izmeriti vnaprej, a začimbe, ki jih vržete v mlinček, kot so cel črni poper ali kardamom in semen koriandra in stroki, je lažje izmeriti. Food52 ima pretvorbe, ki jih morate uporabiti:

Paprika iz vsega začimb: 1 čajna žlička jagod z jagodami = 1 čajna žlička mlete paprike

Črni poper: 1 čajna žlička poperke = 1 1/2 žličke mletega popra

Kardamom: približno 12 strokov, dehusked = 1 čajna žlička mletega kardamoma

Cimet: ena 1/2-palčna (4-centimetrska) palica = 1 čajna žlička mletega cimeta v prahu

Koriander: 1 čajna žlička koriandrovega semena = 1 1/4 žličke mletega koriandra

Kuma: 1 čajna žlička kuminovih semen = 1 1/4 žličke mlete kumine

Koromač: 1 čajna žlička semen koromača = 1 1/4 čajne žličke mletega koromača

Muškatni orešček: 1/2 muškatnega oreščka = 1 čajna žlička mletega muškatnega oreščka

Gorčična semena: 1 čajna žlička gorčičnih semen = 1 1/2 žlice mlete gorčice

Z vnaprejšnjim merjenjem boste sveže mlete začimbe lahko samozavestno vrgli v svojo jed in ne boste imeli niti tone. Tudi začimbe, ki jih shranjujete, bodo še vedno cele, zaklepajo se v svojem okusu, dokler jih ne želite uporabiti.

Kako spremeniti celotne začimbe v zemeljske meritve Hrana52