zanimivo

Na kateri temperaturi naj bo nastavljen vaš hladilnik?

Ste opazili, da vam mleko zmrzne? Meso hitro pokvari? Verjetno je vaš hladilnik nastavljen na napačno temperaturo. FDA priporoča, da imate hladilnik pri 4 ° C ali manj pod (4 ° C) in zamrzovalnik pri -18 ° C pri 0 ° F, da bo vaša hrana najdlje sveža in preprečila bolezni, ki jih prenašajo s hrano. Tu je še nekaj nasvetov, kako zagotoviti, da vaše hitro pokvarljive izdelke ne bodo propadle.

1. Vzemite hladilni termometer

»Nikoli ne zaupam temperaturi samoporočanja naprave; Dovolj sem imel pečice z vročimi točkami, da sem vedno previden, «svetuje uporabnik foruma za varnost hrane v trgovini Stack Exchange. "S hladilnikom je naš svežji predal redno zamrznil in delno zamrznil našo zelenjavo, s termometrom pa sem lahko ugotovil, zakaj: tam je bistveno hladneje kot pri 35 ° F, ko je preostali hladilnik nastavljen. Za vsaj 5-8 stopinj. "

2. Naj bo vaš hladilnik poln

Če hladilnik odpirate redno (v nasprotju s tem, ko ga recimo uporabljate samo za shranjevanje), lahko ohranjanje založenega materiala pomaga ohranjati stalno temperaturo. "S praznim hladilnikom vsakič, ko odprete in zaprete vrata, pretočite večino zraka v njem in tako ohlajen zrak nadomestite s toplejšim zrakom, ki ga je treba nato ponovno ohladiti, " pravijo ljubitelji hladilnika pri The Naked Scientist. "Pri polnem hladilniku ni dovolj zraka, ki ga je treba ciklirati in ponovno hladiti, vsi ostali ohlajeni predmeti pa ostanejo v hladilniku. Prisotnost številnih predmetov v hladilniku lahko tudi zmanjša pretok zraka, kar pomeni, da se ob vsakem odpiranju in zapiranju vrat izmenjuje še manj zraka. "

3. Toda hladilnika ne polnite pretesno

"Nočete pakirati tako polnega, da okoli vaših stvari ne pride do pretoka zraka, ker to lahko zmanjša učinkovitost hlajenja, " pravi Hobodave na Stack Exchange. Pretesno pakiranje hladilnika lahko blokira tudi zračne odprtine, kar vodi do težav s temperaturo in vlago.

4. Preverite zračnike

Zrak mora neovirano prehajati med zamrzovalnikom in hladilnikom, da se temperatura ohrani. Če v hladilniku opazite mraz, se prepričajte, da ni zrahljanega kruha, ki je obložen proti prezračevalnemu ventilatorju, kar preprečuje kroženje. V spletu bi morali najti vodiča za vaš določen model hladilnikov.

5. Izogibajte se "nevarni coni"

"Da hrana ne bi bila zunaj nevarne cone, mora biti vaš hladilnik postavljen na 0 - 4 ° C med 32-40 ° F. Vaš zamrzovalnik mora biti pod 0 ° C, «se strinjajo ljudje na izmenjavi stack.

6. Spoznajte naravno najbolj hladna področja vašega hladilnika

„Idealna temperatura hladilnika je 1.6 ° C. Ne objemate nevarnega območja, kot bi ga imeli (4, 4 ° C) na 40 ° F in se dovolj oddaljujete od 0 ° C, da ne zamrznete polovice stvari v hladilniku, «Pravi hoboda Stack Exchangea. "Glede na to se lahko temperatura v vašem hladilniku pri običajni uporabi precej razlikuje. Zadnji del hladilnika sta hrbet in dno. Hrbet, ker je hladilni element tam, in dno, ker se dviga topel zrak. Če predmeti, ki jih ne želite, zmrzujejo, jih odstranite s hrbtne strani hladilnika. "

7. V vrata ne postavljajte predmetov, ki so nagnjeni k razvadi

"Izognil bi se predmetom hladilnika, ki so še posebej občutljivi na kvarjenje. Predmeti na vratih hladilnika zlahka dosežejo kar 59 F (15 C) in to pogosto, "pravi Hobodave. »Dajanje mleka in jajc v vrata vam bo znatno skrajšalo rok trajanja. Maslo je v redu na malo pokritem odseku na vratih, ker vrata dejansko pomagajo ohranjati temperaturo nekoliko bolje. Prav tako na splošno ne želite kamnitega maslenega masla. Tako dajte svoje meso na spodnjo polico zadaj, začimbe (majone, kečap, gorčico itd.) V vrata in vse drugo postavite, kjer vam ustreza. "