zanimivo

Nadomestite maslo in mleko za močno smetano

Če kuhate, potrebujete skodelico težke smetane in nimate pri roki nadomestite ¾ skodelice mleka in ¼ stopljenega masla, dobro premešanega. Ne bo bič, sicer pa se bo dobro obnesel v katerem koli receptu, ki zahteva močno kremo.

YouTubova spletna stran za izobraževalne megasite priporoča tudi dodajanje žlice moke, če je mleko brez maščob, da se zmes zgosti. To sem pravkar poskusil za pripravo indijske jedi, ki zahteva težko smetano (jagnjetina Korma, če ste radovedni) in je delovalo res dobro. Zanimivo mi je, če bi ga lahko preizkusil v našem proizvajalcu sladoleda.

Domača nadomestna težka krema | About.com prek YouTuba