zanimivo

Najboljša jabolka, uvrščena

Vsi imamo mnenja o najboljših jabolkah, vendar so to pravilna mnenja. Moje kvalifikacije: pojedel sem veliko jabolk. Imel sem srečo, da sem okusil starinske sorte jabolk in eksperimentalne raziskovalne sorte jabolk. Če bi radi vedeli, katera jabolka so najboljša živila, vam lahko povem o njih. Če želite najboljša jabolka, jih je težje najti, lahko pa vam povem, katera naj iščejo.

Najboljša jabolka v trgovini

1. Najdražji v modni torbi. To so "klubska jabolka" z zaščitenimi imeni, kjer morajo pridelovalci ohraniti članstvo v nekakšnem klubu, da jih lahko gojijo. Ena od zahtev kluba je, da so resnično dobri v nadzoru kakovosti, zato so ponavadi dobre sorte, ki se v trgovini pokažejo v odličnem stanju. Nikoli nisem bil razočaran nad eno od teh. SweeTango so ena takih blagovnih znamk.

2. Honeycrisp. Oprosti, srček. Okusni ste, vendar ste preveč veliki, zato ne morete imeti mesta številka ena. Nikomur ne sodite v rezine jabolk, klubska jabolka pa so ponavadi le nekoliko bolj hrustljava, malo sočna, malo slajša.

3. Rožnata dama. Tretje mesto je težko zapolniti; če so roza dame pretekle sezone, bi jih zlahka presegel eden od spodnjih tekačev.

Iskrene omembe: Empire, Fuji, Gala, Jazz

Najboljša jabolčna pita

1. Babica Smith. To jabolko ima kombinacijo lastnosti, zaradi katerih ni primerna za priložnostno prigrizek: preveč je trpka, preveč suha, preveč neuravnotežena. Naša urednica hrane in pijače Claire Lower jih ima rada s soljo; Verjamem, da je to dobro jabolko, ki zahteva partnerstvo, da zasije. Dobro je tudi s sirom. In še posebej dobro je pri piteh, kjer se njegova trhkost uravnoteži s sladkorjem, njegova suhost pa pomeni, da je enostavno narediti dobro teksturirano pito, ki nikoli ne bo postala juhica.

2. Zlata okusna. To je zelo oddaljena sekunda, vendar Claire ugotavlja, da se dobro obnese pri testu peke pita. Bodite sveži, čeprav žalosten zlati okus izven sezone ni zabaven.

Iskrene omembe: katero koli jabolčno jabolko, ki vam je všeč, vključno z Jonagoldom, MacIntoshom ali jabolčnimi prigrizki, naštetimi drugje. Mutsu, znan tudi kot Crispin, ima podoben okus kot Golden Delicious in bi verjetno naredil dobro.

Najboljša manj znana jabolka

Te se verjetno ne bodo pojavile v vašem lokalnem supermarketu, vendar pazite na kmečke trge in povsod tam, kjer boste našli čudne specialitete.

1. Roxbury Russet. To je majhno zeleno jabolko z grobo (rjavkastimi) rjavimi obliži. Izgleda grdo. Po okusu je neverjeten, trmast in sočen.

2. Arkansas Black. Druga vrsta grdega: to so temno rdeče in temne do skoraj črne barve. Z drugimi besedami, izgledajo kot jabolka, ki jim je šlo slabo in jedi. Toda zaužijte se in so hrustljavi in ​​sočni ter popolni, tudi potem, ko jih hranite tedne ali mesece v skladišču.

3. Coxov oranžni Pippin. To je čudno jabolko, vendar mislim, da bi ga morali vsi poskusiti enkrat. Ima saden okus, ki je najbolj podoben okusu pomarančnih Pez bombonov. Ne morem si razložiti; ta sorta jabolk izvira iz leta 1830, zato je okus popolnoma naraven, za razliko od (drhtavega) grabeža.

Častitljive omembe: Ashmead's Kernel, Zabergau Reinette, Liberty, Severni vohun, Winesap

Najslabše Apple

Samo opomba, da potrdimo, da vsi sovražimo Red Delicious, jabolko, ki je dobro videti kot jabolko, a nič dobrega pri okusu kot eno.

Da pa bi dobili vlažen kartonski okus, moramo doseči nekaj stvari. Najprej bi to moral biti eden izmed temno rdečih potomcev, ki so danes priljubljeni, prvotno jabolčno jabolko, ki je bilo bolj črtasto in, kot kažejo posnetki, pravzaprav okusno.

Prav tako bi ga morali pobrati, preden je popolnoma zrel, in ga hraniti v skladišču z nadzorovano atmosfejo mesece. Odložite jo v košarico s sadjem v trgovini in zaslužil bo kot zadnji mrtev na našem seznamu. poskusite iz drevesa pobrati svež rdeč okus, ali kakršne koli neumnosti. To bi popolnoma razjezilo našo uvrstitev.