zanimivo

Najboljša velikost kave Starbucks ni na meniju

V meniju Starbucks ni takega, kot je "majhna". Kot so vedeli vsi, ki so poslušali slabo predstavo o komedijah, so velikosti visoke, velike in zračne. Starbucks res ponuja majhno; povpraševanje po njem je tako malo, da ga ne dajo na jedilnik. In tega ne imenujejo majhna. (Mogoče je Starbucks malo neumen.)

Starbucks visok je 12 unč; grande je 16; venti je 20. (Trenta - dobri gospodar - je 31 unč.) Tega ne bi smeli naročiti. Kar bi morali naročiti, je "kratek."

Ni skrivnost; baristi vedo, kaj je, pograbili bodo manjšo skodelico in jo lepo nalili. Kratek je polnopravni član ponudbe izdelkov Starbucks. Preprosto ni na jedilniku.

Starbucks kratka je 8 unč, kot večinoma napolnjena keramična skodelica za kavo ali skodelica za pohod v ljubiteljski kavarni. (Klasična modro-bela papirnata skodelica "SREČAMO, DA VAM USLUČIMO" vsebuje 10 unč, na pol poti med kratkim in visokim - srednje, če hočete.)

Kratek je še posebej dober za kapučino. Kot je Slate že pred leti ugotovil, ima pravi kapučino debelo glavo penastega mleka. Čez 8 unč se pena razgradi in mleko razredči kavo. (Svetovno prvenstvo v Baristi pravi, da naj bi bili kapučini le od 5 do 6 unč.) Pri Starbucksu ima kratek kapučino ravno toliko espressa kot visok. To je enaka pijača, boljša, za malo manj denarja.

Tudi kavna kapljica je boljša za 8 unč. Kot je pred petimi leti povedal Gawkerjev Tom Scocca, je pravilna velikost kave majhna:

Ko pijete kavo večjo od majhne kave, se kava prehladi, preden jo lahko dokončate. Začnete s soparjem, dviganjem požira, s postopnimi fazami pa sesate hladne, brez vonja. To vedo vsi. Tudi ljudje, ki zaničujejo majhno kavo, bodo priznali, da se njihove večje pijače končajo v bedi.

Zato (če imate čas za več kav) lahko naročite kratko, tudi če pijete veliko kave. Vaša kava bo vedno vroča. Poleg tega ga lahko odložite po želji in morda celo zmanjšate in ustvarite svojo toleranco.

Zakaj Starbucks skriva majhnega? Slate verjame, da bodo ljudje plačevali več. Toda veriga je imela na meniju majhne drobce! Velikosti so bile kratke, visoke in grande. Toda ameriške stranke so še naprej zahtevale večje velikosti in Starbucks je dodal venti (italijansko za dvajset) in izločil meni.

Pri majhni kavi ne bomo ponovno zagovarjali primera. Sami lahko izbirate sami. Želimo si le, da se odločite in ne dovolite, da meni kavne verige naredijo za vas. Ko ste pri Starbucksu, poskusite s kratkim. In naj bo to Pike Place.