zanimivo

Presenetljiva in okusna hrana, ki jo lahko naredite v kuhalniku za riž

Zadnjih nekaj let je Instant Pot ljubica sveta kuhanja z enim lončkom. Toda preden je bila vroča točka v registrih vseh, je bil kuhalnik riža. Vendar naj vas ime ne zavede: kuhalniki riža kuhajo več kot samo riž.

Seveda, najboljši riž je najlažji način, hkrati pa je tudi priročen način kuhanja najrazličnejših živil. Tu je nekaj primerov, ki bi vas lahko samo prepričali, da vlagate v kuhalnik riža ali uporabljate svoj pogosteje.

Če pomislite na to, kuhalnik riža načeloma deluje podobno kot počasni štedilnik (še en vsestranski aparat za pripravo obrokov, ki ga pozabite): v nekaj časa porabi vlažno toploto za kuhanje hrane in okuse lovi v loncu. . Nekateri kuhalniki riža imajo celo nastavitev "počasnega kuhanja", kar pomeni, da lahko počasi štedilnik zamenjate s štedilnikom riža.

Tudi če imate najosnovnejši kuhalnik riža, enega z le dvema nastavitvama - kuhajte in ogrejte, kot je priporočal Roger Ebert (ja, filmski kritik) - lahko še vedno "zavedete" štedilnik za riž, da naredite več kot le riž.

Hrana za zajtrk

Vaš kuhalnik riža morda ni prva stvar, ki vam pride na misel, ko želite zajtrkovati, vendar je v hranilniku za riž res mogoče pripraviti veliko jedi za zajtrk.

Kuhana jajca: Za izdelavo popolnega kuhanega jajca obstaja približno milijarda tehnik. Štedilnik riža je še en. Čeprav najraje uporabljam kuhalnik pod pritiskom, ima kuhalnik riža podobne prednosti: kuhanje več jajc naenkrat in izdelava jajc, ki jih je enostavno olupiti. Kuhanec za riž, zagotovo, vam ne bo prihranil ničesar, če ga naredite samo na štedilniku, vendar je precej primeren. Tehnično se tudi jajca ne kuhajo, temveč so na pari, vendar bodo jajca v kuhalniku za riž nastala kot mehka, srednja ali trdo kuhana jajca.

Frittatas: Morda imate raje frittato do kuhanih jajc? V svoji frittati predhodno skuhajte nekaj zelenjave ali poljubnih sestavin (lahko zelenjavo mikrovalovno pečemo), nato pa v jajčni kuhalnici riža stepete nekaj jajc in dodate svoje sestavine jajčni mešanici. Kuhajte po redni nastavitvi riža in ko končate, imate na hitro zajtrk (ali večerjo) za vsaj dve osebi, odvisno od velikosti štedilnika za riž. Tukaj je recept Just Bento.

Ovsena kaša in druga vroča žita za zajtrk: Tako kot lahko ovseno moko čez noč kuhate v lončku z lončkom, lahko tudi ovseno kašo naredite v kuhalniku za riž. Pustite, da se oves čez noč namaka v kuhalniku za riž, nato pa ga vklopite zjutraj za vroč zajtrk v približno pol ure (ali nastavite timer, če je na voljo, da se ovsena kaša opravi, ko se vlečete iz postelje). V primerjavi z lončkom z lončkom, je lonček z rižem, ki se ne uporablja, lažje očistiti, manjše količine ovsene kaše pa lahko naredite, ne da bi skrbeli, da bo na dnu ovsena skorja.

Kitchn predlaga uporabo 1 skodelice navadnega staromodnega ovsa na 1 3/4 skodelice tekočine ali 1 skodelice jekla narezanega ovsa na 2 1/2 skodelice tekočine (na primer vode in mleka), nato pa ga kuhajte na nastavitev kaše nižje temperature. (Žal mi je tistih, ki imate osnovni kuhalnik riža, za ta obrok je potrebna nastavitev kaše.) Na ta način lahko pripravite tudi druge vroče žitarice za zajtrk - na primer ječmen za zajtrk, pecivo za zajtrk in rižev puding za zajtrk - in / ali vmešajte v sveže sadje, cimet in druge arome.

Velika palačinka: In tu je epska palačinka, pripravljena v rižu - velikanska palačinka, ki je primerna za velik zajtrk ali sladico.

Celi obroki in priloge

Ena najboljših stvari glede kuhalnika riža je, da lahko sestavine sestavite za obrok v enem loncu in v bistvu odidete stran.

Parjeno meso in zelenjava: Medtem ko kuhate svoj riž, zakaj ne bi hkrati parili zelenjave in mesa? Meso / zelenjava kot bonus poveča okus riža ali pa bi lahko uporabili juho za kuhanje riža in povečanje okusa celotne jedi. Vaš kuhalnik riža mora imeti navodila za uporabo posode za kuhanje na pari (če je priložena enemu), vendar so tukaj približno časi kuhanja Aroma Housewares:

Najprej začnite riž in proti koncu cikla vstavite pladenj za kuhanje z zelenjavo / mesom. Če nimate pladnja ali stojala za pare, ga boste morda lahko kupili pri Amazonu ali neposredno pri proizvajalcu kuhalnikov za riž.

Celo ribo lahko celo skuhate v parni košarici, obloženi z zelenjavo, za polni obrok z enim lončkom. Ali pa poskusite kuhati klobase na pari na posodi kisle zelje in krompirja (30-40 minut kuhanja).

Svinjska pečenka : namesto počasnega kuhalnika je apartma Therapy eksperimentiral s kuhalnikom riža, da počasi kuhamo svinjsko pečenko:

Naš kuhalnik riža ima nekaj različnih nastavitev, vključno s tistim, ki bo lonec le ogrel. To je nastavitev, na kateri boste večino časa puščali štedilnik. Za začetek dajte svoje sestavine v kuhalnik za riž. Postavil sem svinjsko pečenko, čebulo, curry, sojino omako, čili omako, limonin sok, česen in nekaj drugih začimb, vključno s koriandrom. Ponavadi določim deleže.

Po običajnem ciklu nastavitve kuhanja riža preklopite na nastavitev segrevanja in pustite eno uro. Tako lahko kuhate skoraj katero koli meso v kuhalniku za riž, celo cel piščanec.

Mac in sir: Kremni mak in sir z minimalnim naporom ali gledanjem peči. Neskončna prilagodljivost in enostavno čiščenje. Štedilnik riža je idealno sredstvo za domači mac in sir. Mimogrede, v kuhalniku za riž lahko skuhate druge testenine, bodisi navadne testenine ali celoten obrok iz testenin in mesnih omak.

Fižol: še vedno boste morali namočiti fižol (ali pa ga ...), čas kuhanja pa se giblje med 30 minutami in štirimi urami (soja traja najdlje), toda s kuhalnikom riža vam ni treba paziti lonec za kuhanje leče, soje, ledvičnega fižola in drugega fižola. Če ima vaš kuhalnik riža timer, lahko fižol namočite in nastavite, da začne kuhati, ko želite, da se fižol konča. Oglejte si ta grafikon o času kuhanja, knjigo, ki jo toplo priporočam vsakemu lastniku kuhalnice riža.

Tofu in zelenjava: V kuhalnik za riž dodajte nekaj tofua in zelenjave z nekaj omak za okus in v nobenem trenutku si privoščite okusen obrok iz ene lončke ali prilogo.

Juhe, enolončnice in čiliji: V bistvu samo vrzite vse v lonec in poglejte, kaj se zgodi. Kot je dejal filmski kritik in navidezni strokovnjak za kuhanje riža Roger Ebert:

Naredimo nekaj juhe. Sestavite svoje sestavine. Vrzi jih v lonec. Dodajte dovolj vode, da postane juha. Znano je, da sem začel s pločevinko Health Valley ali Pritkin juho in dodal sveže sestavine. Znano je tudi, da sem začel s čilijem Health Valley in dodal mlete govedine, začimbe in majhno sesekljano čebulo pozno po dnevu. To je gledalo, kako Pot vre. Kliknite, da se ogreje, ko je juha videti v redu. Če je videti premalo, dodajte malo več vode in nadaljujte. Prav tako se boste naučili dodajati sestavine v mešanici v obratnem vrstnem redu, koliko časa mislite, da bodo potrebovali za kuhanje. Na primer, najprej posušeni fižol. Tudi pustite jih nekaj časa sedeti v vodi in ogreti. Če se vam mudi, jih vrzite in skuhajte. Hudiča z njimi. Nikoli ne dajajte mesa in piščanca, tako da se bo kmalu pregrelo. Ni pravil. Ti si teta Marija. Zadnje sestavine v loncu naj bodo stvari, ki so vam všeč še nekoliko hrustljave, na primer zamrznjen grah in koruza.

Enolončnice. Kot juha samo z manj vode, Albert Einstein.

Vse, kar je podobno juhi, enolončnicam ali čiliju, je enako. Pazite le, da se vsa stvar ne preplavi. Sicer pa se zabavajte z njim.

Prigrizki in sladice

Če ne želite vklopiti pečice in počakati, da se segreje (ali morda živite brez običajne pečice), je vaš kuhalnik riža vaš prijatelj za pripravo sladice.

Hummus: Domač hummus je priboljšek in ga lahko prilagodite tako, da je tako čaroben ali blag, kot želite. Kuhalnik riža poskrbi za kuhanje čičerike (traja približno uro in pol), nato pa lahko čičeriko preprosto očistite z drugimi sestavinami hummusa.

Sadje / kuhano sadje: Sadje skuhajte v vroči tekočini, da namočite okuse in sadje ste narezali. Na primer , na primer hruške , začinjene z granatom, granate in jagode, domačo jabolčno omako in še kaj drugega, je priročno v vašem kuhalniku za riž.

Tapioka puding: Številni kuhalniki riža (mehka logika z veliko različnimi nastavitvami) imajo nastavitev pudinga. Zakaj ga ne bi uporabili za izdelavo pudingov iz tapioke. V kuhalniku za riž lahko uporabite celoten biserni tapioko (običajno je to dolgotrajna bolečina na štedilniku) in namesto običajnega mleka zložite sadje in druge sestavine, kot je kokosovo mleko. Tako enostavno, kot je lahko v štedilniku za riž: vstavite si biser tapioke, vmešajte mleko in druge sestavine ter ga nastavite na cikel kaše.

Cheesecake: Kuhalnik riža lahko posnema pečico, ko gre za pecivo. Če vas čaka sirčka, zmešajte sestavine (kremni sir, jajca, sladkor, limonin sok, težka smetana in moka) v posodi za kuhanje riža, vklopite običajni cikel kuhanja riža in ko je končan, imate morda najlažji način za izdelavo sira.

Čokoladna torta: podobno je tudi v tem receptu za torto za kuhanje riža, ki ne potrebuje jajc ali mleka (zato je primeren za vegane in tiste z alergijami), ki zahtevajo samo mešanje sestavin in čakanje približno eno uro.

Vroča čokolada: Želite, da se s to torto opere? Štedilniki riža so odlični tudi za izdelavo velikih serij vroče čokolade.

Bananin kruh: Bananin kruh “pečemo” v kuhalniku za riž v približno uri in pol. Sestavine zmešamo, lonec rahlo olje, vlijemo testo in kuhamo na redni nastavitvi riža.

Bonus: ostala zrna

Riž je zrno, zato verjetno ni veliko presenečenje, da lahko v kuhalniku za riž kuhate vse vrste drugih zrn - kvinojo, rižev pilaf, rižoto, polento, pečenke in celo jed iz psevdo paelle (samo zmešajte klobaso, piščanec in druge sestavine z rižem). V kuhalniku za riž lahko naredite burrito za zajtrk: kuhajte riž, paradižnik in papriko skupaj ter polomite nekaj jajc, ko je riž pripravljen, in pustite, da se jajca kuhajo med nastavitvijo "ohranjajte toplo" deset minut, preden zaužijete celotno stvar v tortilje. Stavim pa, da večina od nas lastnikov kuhalnikov za riž ne uporablja stroja za izdelavo več kot le navadnega riža.

Potrebno bo nekaj eksperimentiranja s časom in nastavitvami, da iz tega štedilnika riža pridete obrok z enim lončkom ali drugačno jedjo, a verjetno je, da boste v njem verjetno lahko kuhali vse, kar si vaše srce zaželi. Mogoče si kuhalnik riža zasluži stalno mesto na vašem pultu.