zanimivo

Ta DIY česen omaka je veliko boljša od očeta Johna

Papa John ne dela dobre pice, vendar naredi zasvojenost s česnovo omako. V resnici bi nekateri (Virginia in jaz) rekli, da je edina točka, ki je vredna soli na jedilniku, in ima dobro koščko soli. Če ste, podobno kot mi, tudi vi ljubitelj zlate, garlicky omake, a ste zamudili priložnost, da bi kupili velikanski vrč le-te, ne obupajte, prijatelj. Za vas imamo recept, in če imate recept, vam ne bo treba dati vsaj tega posebnega republiškega pape.

Sem prva oseba, ki je ustvarila kopijo The Sauce? Ne, ampak mislim, da sem prvi, ki je to resno vzel. Skoraj vsak recept, ki sem ga našla v spletu, temelji na maslu, zato smo že na napačni poti. Bi maslo verjetno naredilo tehnično bolj okusno omako? Da, vendar ne stremimo kulinarični odličnosti; prizadevamo si za očeta Johna. Margarina - "maslene palice", če ste preudarni - je tu ključ, skupaj s veliko več česna v prahu, kot se vam zdi potrebno, in nekaj MSG, da se boste vrnili.

Zdaj, če živite v nekakšnem mestu varuška, ki ne prodaja naravnega MSG-ja, navadno pakiranega pod blagovno znamko "Accent", boste morali pobrati nekaj kock zelenjavnega bujona Knorr. Tisti ne zagotavljajo samo našega MSG-ja, ampak vsebujejo vse vrste slanih, dehidriranih arom, tam pa ohranjajo množico okusov, ki plešejo po vašem jeziku. (To je, po pravici povedano, velik dejavnik tega, kar živilo "zasvoji".)

Kakor koli že, za izdelavo svoje lastne omake za česnove rezine boste potrebovali:

  • 1 Knorr zelenjavna bujonska kocka
  • 1 skodelica vrele vode
  • 1 „maslena palica“, kot je Nucoa
  • 1 žlica česna v prahu
  • 1 čajna žlička sladkorja
  • 1/2 čajne žličke soli

Dodajte kocko bujona v vrelo vodo in mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. V ločeni posodi, varni pred mikrovalovno pečico, stopite masleno palico. Dodajte eno žlico bujonske vode maslu, skupaj s preostalimi sestavinami, in ga udarite s potopnim mešalnikom, da ga emulgirate. Zgrabite svoj najljubši zmrznjeni izdelek za pico in potopite, otroči, potopite.