koristni članki

Za kuhanje čaja s hladno vodo za boljši okus in hladnejšo kuhinjo

Z večino ZDA sredi vročinskih valov je kuhanje ledenega čaja z mrzlo vodo odličen način, da v hladno poletno pijačo pridobite veliko okusa, ne da bi vklopili štedilnik v kuhinji ali natočili stanovanje z vrelo vodo .

Za mnoge ljudi je izdelovanje sončnega čaja reden poletni obred. Za tiste, ki ne veste, je sončni čaj preprosto čaj, pripravljen s hladno vodo, namesto z vročo vodo, ki se pozneje ohladi kot drugi ledeni čaji in se na sončnem mestu strmi in ogreje. Mnogi ljudje vam bodo rekli (tudi jaz), da ima počasen, nežen, hladno infuziran ledeni in sončni čaj močnejši okus kot vroče kuhani čaj, ki je nato ohlajen, odvisno od vrste uporabljenega čaja.

Če želite narediti hladno infuziran čaj, preprosto vrzite nekaj čajnih vrečk (približno eno vrečko na 4 skodelice vode) v vrč in prelijte z mrzlo vodo. Pokrijemo in postavimo v hladilnik čez noč, ali vsaj 8-12 ur. Če imate raje ohlapen čaj, uporabite približno 2 žlici na četrtino vode. Za pripravo sončnega čaja sledite istim navodilom; samo pustite, da se čaj strdi na soncu na okenski rešetki ali na verandi nekaj ur, preden ga postavite v hladilnik.

Za dodaten okus poskusite s čajem naliti nekaj zelišč ali sadja, na primer slive, breskve, rožmarin ali limonino baziliko. Vsi čaji bodo počasi pripravljen čaj, ki je osvežil vroč dan. Naslednji dan boste odprli hladilnik za že ohlajen ledeni čaj in kuhinje vam ne bo treba segrevati, da bi ga lahko pripravili.

Ste ljubitelj ledenega čaja? Katere so vaše najljubše pijače z vročim vremenom? V komentarjih delite svoje nasvete o utripu.

Poskusite to: prilijete hladen čaj iz hladnega piva | Kitchn

Do avtorja te objave lahko pridete do Alana Henryja, ki je na naslovu, ali še bolje, spremljajte ga na Twitterju.